COFFEE BEAN SHOVEL YEMEN FERMENTED 250G
المنشأ: اليمن
المنطقة: حراز
الإيحاءات: توت، عنب، زبيب، حمضية متوسطة، قوام ناعم
الإرتفاع: 1800-2400 م
ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الاسبرسو الخالص:
يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 92 درجة مئوية , بكمية 30 - 33 مل (الوقت المستغرق من 20 إلى 30 ثانية)
ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الحليب:
يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 92 درجة مئوية , بكمية 35 - 37 مل (الوقت المستغرق من 29 إلى 35 ثانية)
ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الترشيح:
20 جرام بن , 300 مل من الماء عند درجة حرارة 90 مئوية
الدفعة الاولى: ترطيب 45 مل ( انتظر 35 - 40 ثانية)
الدفعة الثانية: نكمل الصب إلى 120 مل ( انتظر 15 - 20 ثانية)
الدفعة الثالثة: نكمل الصب إلى 220 مل ( انتظر 15 - 20 ثانية)
الدفعة الأخيرة: نكمل الصب إلى 300 مل ( انتظر إلى ان يكتمل 3 دقائق)
الريشو المستخدم: 1:15
الطحنة: متوسطة الى خشنة
In stock
- SKU
- KR017392