ال كارمن مجفف - السلفادور من سلالات القهوة 250 جرام

تزرع هذه القهوة السلفادورية المعالجة بالتجفيف بمقاطعة تيسولونيا في مدينة لاس بريساس. تنمو على ارتفاع 1300-1450 في مزرعة ال كارمن متر وهي من سلالة البوربون.

تتميز هذه القهوة بقوام ممتلئ وحمضية معتدلة وإيحاءات البرقوق، تين، زبيب، البندق حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتناسب الفلتر والاسبرسو.

وصفات مقترحة:

يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص

وصفة تقطير:

الأداة: عين تايمور V60

كمية القهوة: 18 جرام

الطحنة: متوسطة النعومة

حرارة الماء: 92 درجة مئوية

كمية الماء: 270 مل

وقت التحضير: 2:25