ايزابيلا كوستاريكا من محمصة اناناس 250 جرام

مميزات قهوة ايزابيلا كوستاريكا

قهوة ذات مذاق فاكهي عالي الحلاوة وممتلئ القوام

تحتوي على نكهات طبيعية

ذات مذاق لذيذ ورائع

محمصة بشكل جيد

قهوة معالجة بطريقة التجفيف

تناسب الترشيح ومشروبات الحليب والاسبريسو

ذات قوام ممتلئ

طرق تحضير مقترحة

بن عسل كوستاريكا يناسب ذائقتكم ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو

حمصت بما يناسب محبي القهوة المقطرة ومشروبات الإسبريسو، وأناناس تنصح باستخدام التقطير اداة الكيميكس للحصول على تجربة فريدة.

مواصفات قهوة ايزابيلا كوستاريكا

اسم القهوة : سان غييرمو

النوع : قهوة كوستاريكا محمصة

بلد الزراعة : كوستاريكا

منطقة الزراعة : لوس سانتوس

الارتفاع : 1600 متر

المعالجة : تجفيف طبيعي

تناسب التقطير والاسبريسو

الإيحاءات : قرفة - فرولة - شمام

الوزن : 250g

زراعة القهوة بمنطقة لوس سانتوس

تشتهر منطقة لوس سانتوس بدولة كوستاريكا بزراعة القهوة، وذلك نظرًا لأنها تتميز بأعلى ارتفاع عن سطح البحر، وهذا ما يؤثر في جودة مذاق القهوة وقوامها، حيث الارتفاع يبدأ من 1500 متر ويصل الارتفاع إلى 1600 متر عن سطح البحر، مع مناخ جيد ملائم لزراعة البن، لتنتج لنا حبة بن أصيلة ذات مذاق متوازن.

طريقة معالجة قهوة ايزابيلا كوستاريكا

معالجة هذا النوع بالتجفيف ، والتي تميز بأنها طريقة طبيعية، واحترافيه في الحفاظ على نكهات القهوة الحقيقة، حيث يتم ترك حبوب الكرز تحت حرارة الشمس والعوامل المناخية الأخرى لفترة من الزمن، تختلف بحسب كل منطقة، مع التقليب المستمر لحبوب الكرز، من أجل ضمان التحميص بشكل جيد، مع عدم تقشير حبوب الكرز، لتمتص حبة القهوة نكهات القشرة، مما يجعلها ذات سحر لا يقاوم.

طرق تحضير مقترحة لمنتج قهوة ايزابيلا كوستاريكا

بن ايزابيلا كوستاريكا يناسب ذائقتكم ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو .

إذا كنت من محبي مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 91 درجة مئوية بكمية 36 مل لمدة 27 - 30 ثانية.

ايزابيلا كوستاريكا - تقطير:

حرارة الماء: 90 درجة مئوية

كمية القهوة: 18 غرام

كمية الماء: 280 مل

وقت الاستخلاص: 2:35 دقيقة

والطريقة كالتالي :

الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 40 ثانية

الدفعة الثانية 100 مل

الدفعة الثالثة 150 مل عند 1:05 دقيقة

الدفعة الرابعة 200 مل عند 1:30 دقيقة

المجموع 280 مل = من 2:20 إلى 2:35 دقيقة

ايزابيلا كوستاريكا - اسبريسو:

حرارة الماء: 90 درجة مئوية

كمية القهوة: 18 غرام

كمية الماء: 36 مل

وقت الاستخلاص: 30 ثانية