كوستاريكا (مغسولة) - من محمصة شفل 250 جرام

وصف المنتج

المنطقة: كوستاريكا

السلالة: كاتواي

المعالجة: مغسولة

الإيحاءات: عطرية، قصب السكر، مكسرات، حمضية معتدلة، قوام متوسط

الإرتفاع: m 1100- 1400

تاريخ الحمص لحجم "250g جرام": 6-2-2023

ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الاسبرسو :

يفضل أن يكون الإستخلاص

-20 جرام من القهوة

-درجة حرارة 92c

-بكمية 30 - 33 مل

(الوقت الممستغرق من 25 إلى 33 ثانية)

ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الترشيح

-20 جرام من القهوة

-300 مل من الماء عند درجة حرارة 90 مئوية"

-الدفعة الاولى: ترطيب 35 مل (انتظر 30 ثانية)

-الدفعة الثانية: نكمل الصب إلى 120 مل (انتظر 20 ثانية)

-الدفعة الثالثة: نكمل الصب إلى 220 مل ( انتظر 15 - 20 ثانية)

-الدفعة الثالثة: نكمل الصب إلى 300 مل ( انتظر إلى ان يكتمل 3 دقائق)

الريشو المستخدم: 1:15